spaguetti

La pasta es uno de mis platillos favoritos, aunque "ninio" diga: "cual no es tu favorito¿?" :P pues si
Aqui les comparto una facil receta para el spaguetti.

• un paquete de pasta
• 200 gr de pure de tomate
• 2 tomates rojos
  
• 350 gr de queso canasta o panela
• 250 gr de queso asadero
  
• 250 gr de queso amarillo
• una pieza de chorizo de pavo ( o de cerdo segun el gusto)
• hojitas de laruel, sal y ajo al gusto
• una cebolla pequeña

Se pone a hervir la cebolla, las hojitas de laurel, sal y ajo, en sufieinte agua, cuando a empezado a hervir se pone la pasta unos 10 min. o hasta que este cocida, para ayudarte a saber si esta puedes tomar un pedacito de pasta y aventarlo al azulejo de la pared en la cocina y si se queda pegado es que esta lista; despues la dejas en un escurridor o colador para escurrise. En otro recipiente se pone a freir el chorizo despues se le agregan los 2 tomates licuados y el pure de tomate, ya hirviendo se le pone el queso amarillo, despues agregar la pasta cocida y escurrida, incorpora bien la pasta en la salsa de tomate, luego pones el queso canasta y el asadero, deja hervir 5 minutos mas y listo. Puedes dejar un poco del queso canasta para ponerlo al servir.

Receta Chilidog

En la fiesta de cumpleaños que tuvimos ayer, que no iba a ser fiesta solo una pequeña reunión y bueno luego no podía faltar la piñata, ni la comida, mas invitados y se hizo la fiesta.
No sabíamos bien que ofrecer pero al final nos decidimos por los chilidogs que resultaron bastante económicos, rendidores y sabrosos. Si lo quieren hacer aquí va la receta

Para 30 chilidogs:

• 30 piezas de pan para chilidog (puede ser pan francés cortado a la mitad sin trozarlo por completo que es el inconveniente del pan para hot dog)
• 3 piezas de chorizo de pavo (o de cerdo según su gusto)
• un kilo de frijol
• 700 gr de pure de tomate
• 700 gr de catsup
• 500 gr de carne de res molida
• un kilo de salchicha de pavo
• una cebolla pequeña, sal, pimienta, ajo y comino al gusto

El frijol se hierve con la cebolla, sal y ajo. Aparte se dora de preferencia por separado el chorizo, la salchicha cortada en trocitos, la carne, se sazona al gusto, y se va agregando al frijol ya cocido. Después se agrega el puré de tomate y la catsup y se deja hervir unos 5 minutos mas. Ahora solo falta rellenar los panes y listo.